Vorig weekend moest ik gewoon mijn nieuwe spulletjes van
deleukstetaartenshop uit proberen.
En dus was het weer tijd om cupcakes te bakken.
Voorheen maakte ik mijn cupcakes altijd met behulp van de muffinmix van Dr. Oetker.
Maar dit keer wilde ik zelf het hele recept bereiden. Het recept voor de vanille en chocolade cupcakes is van
Nigella Lawson.
Ook heb ik een nieuw botercrème recept uitgeprobeert. Namelijk de 1:2:3 Meringue Botercrème van de
koekjesfee. En echt, ik ga geen andere botercrème meer gebruiken, wat is deze lekker!
Met de botercrème heb ik mijn nieuwe spuitmondjes van
Wilton uitgeprobeert, de 1M en de 2D.
Hier kan je hele mooie grote toefen mee spuiten op je cupcakes.
En dan hier het eindresultaat van een weekendje bakken:
Vanille cupcakes met aardbeien Meringue botercrème
Chocolade cupcakes met praliné Meringue botercrème.Nadat ik het beslag in de cupcake vormpjes had gedaan heb ik in elk vormpje nog 2 framboosjes gedaan.
Vanille cupcakes met fondant rupsje.
Vanille cupcakes met fondant schildpadje.Het idee van het fondant rupsje komt van
Hello Naomi.
En het idee van de fondant schildpad komt van
CakeJournal.