En dus was het weer tijd om cupcakes te bakken.
Voorheen maakte ik mijn cupcakes altijd met behulp van de muffinmix van Dr. Oetker.
Maar dit keer wilde ik zelf het hele recept bereiden. Het recept voor de vanille en chocolade cupcakes is van Nigella Lawson.
Ook heb ik een nieuw botercrème recept uitgeprobeert. Namelijk de 1:2:3 Meringue Botercrème van de koekjesfee. En echt, ik ga geen andere botercrème meer gebruiken, wat is deze lekker!
Met de botercrème heb ik mijn nieuwe spuitmondjes van Wilton uitgeprobeert, de 1M en de 2D.
Hier kan je hele mooie grote toefen mee spuiten op je cupcakes.
En dan hier het eindresultaat van een weekendje bakken:
Chocolade cupcakes met praliné Meringue botercrème.
Nadat ik het beslag in de cupcake vormpjes had gedaan heb ik in elk vormpje nog 2 framboosjes gedaan.
Nadat ik het beslag in de cupcake vormpjes had gedaan heb ik in elk vormpje nog 2 framboosjes gedaan.
Het idee van het fondant rupsje komt van Hello Naomi.
En het idee van de fondant schildpad komt van CakeJournal.